poniedziałek, 14 września 2015

Barszcz czerwony

Składniki

  • 2 litry rosołu lub wywaru warzywnego,
  • 3-4 spore buraki czerwone,
  • łyżka octu lub soku z cytryny,
  • 3 ziarna ziela angielskiego,
  • 3 ziarna pieprzu czarnego,
  • 2 liście laurowe,
  • sól,
  • pieprz mielony,
  • zielona pietruszka,

Opis przyrządzania

Do gotującego się rosołu włożyć obrane i pokrojone w większą kostkę buraki czerwone. Dodać ziele angielskie, liść laurowy, pieprz ziarnisty i ocet lub sok z cytryny. Gotować około 45-60 minut. Wywar przecedzić, doprawić solą i pieprzem oraz posypać zieloną pietruszką. Barszcz czysty można podawać z pasztecikami, krokietami, groszkiem ptysiowym.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...