środa, 16 września 2015

Pierniki

Składniki

  • 2 1/2 szklanki mąki,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki masła,
  • 3/4 szklanki cukru,
  • łyżeczka sody oczyszczonej,
  • opakowanie przyprawy do pierników,
  • ok. pół szklanki miodu,
  • 2-3 łyżki kakao,

Opis przyrządzania

Masło, miód i cukier podgrzewamy do rozpuszczenia się składników. Pozostawiamy do przestudzenia.
Mąkę mieszamy z sodą i przesiewamy na stolnicę, formujemy dołek, wsypujemy przyprawę do pierników, kakao i wbijamy jajka, nożem łączymy jajka z mąką.
Następnie wlewamy powoli rozpuszczony cukier z miodem i masłem.
Wyrabiamy ciasto ręką. W razie potrzeby można podsypywać mąką. Odcinamy po kawałku i wałkujemy na grubość 0,5cm.
Foremkami lub szklanką wycinamy ciastka.
Układamy na natłuszczonej blaszce i pieczemy ok. 12 minut w temperaturze ok.180ºC.
Pierniczki można przechowywać 2-3 tygodnie w szczelnym opakowaniu.
Przed spożyciem można je udekorować lukrem z cukru pudru lub polewą czekoladową.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...