środa, 16 września 2015

Kapusta z grochem

Składniki

  • 40 dag kapusty kiszonej,
  • 15 dag grochu łuskanego,
  • listek laurowy,
  • 2-3 ziarna ziela angielskiego,
  • sól,
  • pieprz,
  • kilka ziaren kminku,

Opis przyrządzania

Groch wypłukać, zalać wodą, lekko posolić i ugotować do miękkości, ale nie rozgotować. Kapustę kiszoną poszatkować na drobniejsze kawałki, w razie gdyby była zbyt kwaśna można ją przepłukać. Zalać wodą, dodać listek laurowy, ziele angielskie kilka ziaren kminku i pół łyżeczki soli. Ugotować kapustę do miękkości i odcedzić. Wymieszać kapustę z grochem i przyprawić do smaku solą i pieprzem. Można też dodać cebulę pokrojoną w kostkę i podsmażoną na złoty kolor co spowoduje zaostrzenie smaku.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...