sobota, 19 września 2015

Zupa - krem z zielonego groszku

Składniki

  • opakowanie zielonego groszku mrożonego,
  • cebula,
  • marchewka,
  • ziemniak,
  • 2 łyżki masła lub margaryny,
  • 1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego,
  • sól i pieprz,
  • 2 łyżki śmietany,
  • zielony koperek lub zielona pietruszka,

Opis przyrządzania

Cebulę posiekać i przesmażyć na rozgrzanym tłuszczu, dodać potartą marchewkę i potarty ziemniak. Podsmażać 2-3 minuty, dodać groszek mrożony i wlać bulion. Gotować do miękkości groszku, przetrzeć przez sito lub zmiksować blenderem. Doprawić solą i pieprzem, dodać zahartowaną śmietanę. Pogotować jeszcze ze 2 minuty. Podawać posypane zieleniną, z dodatkiem grzanek lub groszku ptysiowego.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...