sobota, 19 września 2015

Zupa marchewkowa - kremowa

Składniki

  • 2-3 spore marchewki (ok.40 - 50dag),
  • 3 ziemniaki,
  • cebula,
  • 5 dag boczku wędzonego,
  • 1 litr bulionu lub rosołu,
  • 10 dag margaryny,
  • sól,
  • pieprz,
  • ew. Kucharek lub Vegeta,

Opis przyrządzania

Cebulę, marchewki i ziemniaki pokroić w kostkę. Cebulę zeszklić na połowie margaryny, następnie dodać marchewkę i ziemniaki, posolić i dusić na małym ogniu przez 5-10 minut pod przykryciem. Następnie wlać bulion lub rosół i gotować ok.20 minut aż zmiękną warzywa. Boczek wędzony pokroić w kostkę lub paski i przesmażyć na pozostałej margarynie. Zupę zmiksować, dodać podsmażony boczek i doprawić do smaku solą, pieprzem, ew. Kucharkiem lub Vegetą. Można podawać z grzankami, makaronem naleśnikowym lub jajkiem na twardo pokrojonym w cząstki.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...