poniedziałek, 12 października 2015

Cynamon



Cynamon to nic innego jak kora drzewa cynamonowca. Wchodzi w skład wielu mieszanek przypraw np. curry czy przyprawa do pierników. Ma przyjemny i intensywny słodko-korzenny smak i aromat dzięki zawartości olejków eterycznych, od ilości których zależy jego jakość. Cynamon stosuje się do głównie do dań słodkich, takich jak:
  • dania z ryżu,
  • ciasta- szarlotki,
Szerokie zastosowanie ma również do przyprawiania napoi, m.in.:
  • kompoty
  • herbaty
  • grzane piwo lub wino
Nadaje się również do dań pikantnych z dziczyzny, jagnięciny i mięs duszonych. Cynamon posiada również właściwości lecznicze. Ma działanie pobudzające, zwalczające zmęczenie i zwiększające koncentrację. Stosowany jest również w przeziębieniach, biegunce i chorobach kobiecych.  W handlu dostępny jest również cukier cynamonowy. 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...