środa, 14 października 2015

Fale dunaju

Składniki

Na ciasto:
  • kostka masła,
  • 2/3 szklanki cukru,
  • 6 jajek,
  • 2 niepełne szklanki mąki pszennej,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 2 łyżki kakao,
  • 35 dag wydrylowanych wiśni,
Na krem:
  • 2 szklanki mleka,
  • budyń waniliowy z cukrem,
  • cukier waniliowy,
  • masło,
  • kakao lub polewa czekoladowa do dekoracji,

Opis przyrządzania

Wiśnie umyć i wydrylować.
Miękkie masło utrzeć z cukrem na jednolitą masę, nie przerywając dodawać po jednym jajku. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszać.
Do nasmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem formy przełożyć połowę ciasta i równomiernie rozsmarować. Do drugiej połowy ciasta dodać kakao i wymieszać. Rozsmarować ciemne ciasto na jasnym. Wiśnie porozkładać na cieście równomiernie i symetrycznie. Piec przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180-200ºC.Wyjąć ciasto z piekarnika, a po ostudzeniu wyjąć z formy (podnosząc za papier) i zdjąć papier i ponownie włożyć do formy.

W czasie stygnięcia ciasta ugotować budyń z mleka, cukru waniliowego i budyniu. Wystudzić.
Miękkie masło utrzeć, dodawać po łyżce wystudzonego budyniu. Masę budyniową rozprowadzić równomiernie na cieście. Wierzch ciasta można obficie obsypać kakao lub pokryć polewą czekoladową.
Przed podaniem schłodzić kilka godzin w lodówce, aby masa budyniowa stwardniała.
Przechowywać w lodówce.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...