czwartek, 8 października 2015

Kapuśniak z białej kapusty

Składniki

  • 2-3 litry wywaru mięsnego,
  • pół główki kapusty białej,
  • 3-4 ziemniaki,
  • 2-3 marchewki,
  • 2 pietruszki,
  • kawałek selera,
  • kawałek pora,
  • cebula,
  • 2 łyżki margaryny,
  • 2 łyżki mąki,
  • sól, pieprz,
  • kilka ziaren kminku,

Opis przyrządzania

Marchewkę, pietruszkę i seler umyć, obrać i pokroić w kostkę. Wsypać do wywaru mięsnego i gotować około 20 minut. W tym czasie kapustę umyć, poszatkować i wsypać do zupy, dodać kminek. Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w kostkę i opłukać. Wsypać do zupy i gotować do miękkości. Z margaryny i mąki przygotować zasmażkę, rozprowadzić kilkoma łyżkami wywaru i wlać do zupy. Doprawić do smaku solą i pieprzem, najlepiej świeżo zmielonym.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...