wtorek, 13 października 2015

Pierś z kurczaka w ziołach, z warzywami i frytkami

Składniki

  • pierś z kurczaka,
  • kurkuma,
  • curry,
  • bazylia,
  • oregano,
  • zioła prowansalskie,
  • papryka słodka,
  • papryka ostra,
  • kilka ząbków czosnku,
  • sól,
  • pieprz,
  • olej roślinny,
  • mieszanka warzywna: brokuły,
    marchew, ziemniaki,
    fasolka szparagowa, papryka,
    pietruszka, kukurydza,
    cebula, grzyby pieczarki,
  • margaryna,
  • frytki,

Opis przyrządzania

Pierś z kurczaka kroimy w kawałeczki. Czosnek kroimy w drobne kawałeczki, połowę zgniatamy. Pierś dajemy do miseczki wraz z czosnkiem i wszystkimi przyprawami. Przypraw dać według uznania, lecz nie należy przesadzać. Wszystko mieszamy i zostawiamy w lodówce na kilka godzin. Trochę oleju rozgrzewamy na patelni. Dodajemy naszą wcześniej przyszykowana pierś i smażymy aż pierś będzie gotowa. Warzywa można kupić osobno, ale również można skorzystać z mrożonek. Przy przygotowaniu warzyw należy zacząć od pokrojenia pieczarek w kawałeczki. Potem dusimy je na głębokiej patelni aż będą miękkie. Kolejnym krokiem jest dodanie na patelnie warzyw i zalanie wszystkiego wodą. Gotujemy pod przykryciem aż warzywa będą miękkie. Na końcu dodajemy do smaku przyprawy takie jak bazylia, oregano, zioła prowansalskie, pieprz i sól.Frytki robimy tradycyjnie, smażymy na głębokim oleju. Pierś w ziołach można podawać do ziemniaków, frytek, sałatek. Można przyprawić na ostro. Dzięki kurkumie nadamy piersi ładny kolor, zioła nadają piersi indywidualnego smaku. Życzę smacznego.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...