czwartek, 17 sierpnia 2017

Pulpety mielone z serem

Składniki

  • 30 dag mięsa wieprzowego, np. łopatka,
  • 20 dag mięsa wołowego, np. pręga,
  • 1 jajko,
  • 1 czerstwa bułka,
  • łyżeczka majeranku,
  • cebula,
  • sól, pieprz,
  • pomidor,
  • kilka plasterków serka topionego,
  • kostka bulionowa,
  • bułka tarta,

Opis przyrządzania

Mięso opłukać, osuszyć i zmielić w maszynce. Można zmielić razem z mięsem cebulę lub pokroić ją w kostkę i dodać do zmielonego mięsa.
Dodać również jajko, namoczoną i odciśniętą czerstwą bułkę, majeranek, sól i pieprz do smaku.

Wyrobić masę i jeśli masa będzie zbyt luźna można dodać łyżkę tartej bułki.
Formować z mięsa placuszki na dłoni, do każdego placuszka włożyć łyżeczkę pokrojonego w kostkę serka i zlepiać formując pulpeciki.

W garnku zagotować 600ml wody razem z kostką bulionową.
Gotować pulpety około 20 minut w bulionie.
Wyjąć pulpety.
Do wywaru z pulpetów włożyć spory pomidor bez skórki i blenderem zmiksować.

Podawać z sosem do ziemniaków, makaronu, kaszy lub ryżu.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...