czwartek, 8 października 2015

Pulpety z nadzieniem

Składniki

  • 30 dag mięsa mielonego,
  • jajko,
  • czerstwa bułka,
  • 2 łyżki ryżu,
  • sól, pieprz,
  • cebula,
  • 2 łyżki tartego żółtego sera,
  • tłuszcz do smażenia,
  • 1 litr bulionu z kostki,

Opis przyrządzania

Mięso, jajko, namoczona i odciśnięta czerstwa bułka, ryż ugotowany na pół twardo i przyprawy wyrobić na jednolitą masę.
Pieczarki oczyścić, pokroić w kostkę i podsmażyć wraz z pokrojoną w kostkę cebulą na niewielkiej ilości tłuszczu. Pod koniec smażenia dodać sól i pieprz. Zdjąć z ognia i połączyć z tartym serem. Z mięsa formować na dłoni placuszki, na środek nakładać farsz pieczarkowy, zlepić, uformować równy klops, obtaczać w tartej bułce i włożyć do gotującego się bulionu.
Gotować około 25 minut na niewielkim ogniu.
Z powstałego wywaru można sporządzić dowolny sos, np. pomidorowy, grzybowy, koperkowy.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...