sobota, 3 października 2015

Papryka faszerowana z mięsem mielonym



Składniki

  • 4 papryki,
  • 250 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego,
  • 100g ryżu,
  • mały przecier pomidorowy,
  • 4 plastry sera,
  • 1 cebula,
  • jajko,
  • papryka słodka,
  • majeranek,
  • vegeta,
  • pieprz,
  • sól,
  • zioła prowansalskie,
  • olej,

Opis przyrządzania

Papryki należy dokładnie umyć, następnie odcinamy górną część papryki i wycinamy środek. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju do zeszklenia. Gotujemy jeden woreczek ryżu. Do jeszcze ciepłego ryżu dodajemy mięso mielone, jajko i podsmażoną cebule. Przyprawiamy vegetą, ziołami prowansalskimi, majerankiem, solą, pieprzem i następnie dokładnie mieszamy.

Przygotowanie sosu: do 150ml wody dodajemy pół kostki rosołowej, zioła prowansalskie, majeranek, pieprz, paprykę, i doprowadzamy do wrzątku. Następnie przecier pomidorowy i znowu doprowadzamy do wrzątku. Jeśli lubimy ostre potrawy można dodać ostrej papryki lub chili. Papryki posypujemy wewnątrz słodką papryką w proszku. Nakładamy farszu do środka i ugniatamy. Farszu nakładamy tyle aby od góry zostało pół centymetra wolnego miejsca. Następnie dajemy na górę sos i zakrywamy kapelusikiem. Papryki wkładamy do brytfanki lub żaroodpornego naczynia. Zalewamy odrobiną oleju i wodą tak aby woda sięgała centymetr poniżej przecięcia papryki. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika, do temperatury 180&#186C. Trzymamy około 35 minut następnie otwieramy i pod kapelusiki wkładamy po plasterku sera. Potem trzymamy jeszcze około 10-15 minut. Życzymy smacznego.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...