piątek, 16 października 2015

Wypieki



Wypieki, i te wykwintne, i te zwyczajne są doskonałym dodatkiem podczas uroczystego spotkania. Wyszukane ciasta takie jak torty są ukoronowaniem odświętnego nastroju wielkich przyjęć weselnych, I-szo komunijnych czy jubileuszowych. Torty znane były już wieki temu, a do Polski sprowadziła je Królowa Bona. Z upływem lat i wieków, wypieki wcale nie straciły na atrakcyjności, są nawet bardziej dostępne i nie stanowią już potrawy z grup drogich i egzotycznych. Podstawowymi składnikami potrzebnymi do przyrządzania wypieków są: mąką, jajka, cukier i tłuszcz. Stosuję się również środki spulchniające, dodatki w postaci owoców, bakalii, kakao, maku, kawy, herbaty, wina, koniaku, wódki, miodu, a także dodatki smakowe w postaci przypraw takich jak: wanilia, cynamon, anyż czy goździki. Wypieki ze względu na technikę wykonania podzielić można na kilka ogólnych grup:
  • ciasta drożdżowe,
  • ciasta kruche i półkruche,
  • ciasta biszkoptowe,
  • ciasta ptysiowe,
  • ciasta francuskie
  • pierniki
  • torty
  • mazurki

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...