czwartek, 8 października 2015

Żeberka duszone

Składniki

  • 60 dag żeberek,
  • 3 łyżki oleju,
  • cebula,
  • sól, pieprz,
  • 2 ziarenka ziela angielskiego,
  • listek laurowy,
  • 2 ząbki czosnku lub pół łyżeczki granulowanego,
  • pół łyżeczki pomieszanej papryki słodkiej i ostrej,

Opis przyrządzania

Żeberka umyć, osuszyć, pokroić na kawałki, natrzeć solą, pieprzem i papryką.
W rondlu rozgrzać olej, włożyć żeberka i podpiec na rumiano z każdej strony, dodać cebulę pokrojoną we wiórka. Podlać wodą, dodać ziele angielskie, listek laurowy i czosnek.
Dusić pod przykryciem około 1 godziny i 15 minut, do miękkości.
Wytworzony sos można zagęścić zawiesiną z wody i mąki.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...