niedziela, 6 grudnia 2015

Makocz - babka makowa



Makoczem w naszej rodzinie nazywa się ciasto z makiem, ale takim nie zmielonym. Pieczemy je najczęściej w prostokątnej formie jako biszkopt lub też w formie keksówce jako babkę moakową.
Mak kiedyś jadano tylko w święta, wierzono też, że ma moc łączenia z zaświatami . 




Składniki

  • 1 kostka margaryny,
  • 1 szklanka cukru pudru,
  • 1 szklanka niemielonego maku,
  • 1 szklanka mąki pszennej,
  • 1 mały proszek do pieczenia,
  • 1 olejek migdałowy,
  • 5 jajek,

Opis przyrządzania

Oddzielić białka od żółtek.
Z żółtek, cukru pudru i margaryny utrzeć puszystą masę. Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, olejek i mak. Dokładnie wymieszać.
Dodać ubitą na sztywno pianę z białek i ponownie delikatnie wymieszać.

Dla wzbogacenia można dodać garść migdałów w płatkach.

Wylać do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką lub bułką tartą formy keksówki. Piec około 50 minut w temperaturze 180ºC.

Po wystudzeniu można polać lukrem z cukru pudru i posypać prażonymi płatkami migdałów.

1 komentarz:

  1. O super prosty sposób na makocz. Dzięki za przepis.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...