wtorek, 8 marca 2016

Drożdżowa babka pomarańczowa




Baby, serniki, mazurki. Najlepsze ciasta na Wielkanocne Święta. Baby drożdżowe, piaskowe, wszystkie, w naszej rodzinie wszystkie mile widziane :) Dziś przedstawiamy pomarańczową babkę drożdżową w pomarańczowej pierzynce.

Składniki

  • 3 jajka,
  • 10 dag cukru,
  • niepełna szklanka mleka,
  • 50 dag mąki pszennej,
  • 30g drożdży świeżych,
  • 15-20 dag masła,
  • aromat pomarańczowy,
  • na lukier: białko, cukier puder, kurkuma,
  • tłuszcz i mąka do formy,
  • skórka pomarańczowa kandyzowana,

Opis przyrządzania

Wsypać mąkę do miski, zrobić wgłębienie, dodać drożdże roztarte z łyżką cukru i letnim mlekiem. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Masło rozpuścić i ostudzić.
Do miski z mąką i wyrośniętymi drożdżami dodać cukier, jajka, aromat pomarańczowy, skórkę pomarańczową i ostudzone masło.
Wyrobić gładkie ciasto.
Przełożyć do przygotowanej formy i pozostawić do wyrośnięcia.

Piec w temperaturze 200ºC przez około 50 minut.

Z białka, 5 łyżek cukru pudru pół łyżeczki kurkumy i odrobiny aromatu pomarańczowego sporządzić lukier i wylać na ostudzoną babkę.

Można udekorować kandyzowaną skórką pomarańczową lub świeżymi pomarańczami.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...