czwartek, 21 kwietnia 2016

Czerwona kapusta - modro kapusta



Składniki

  • mała główka kapusty czerwonej,
  • cebula,
  • kilka plastrów boczku wędzonego,
  • sól, pieprz,
  • kilka ziaren ziela angielskiego,
  • 2 listki laurowe,
  • 1/2 - 1 łyżeczka cukru,
  • 2 łyżki octu,
  • 2 łyżki oleju,

Opis przyrządzania

Kapustę umyć, usunąć wierzchnie liście.
Przekroić na połowę i usunąć środek.
Pokroić kapustę na drobno.
Zalać wodą, dodać sól, listek laurowy i ziele angielskie.
Ugotować do miękkości, po czym odcedzić.
Dodać 2 ocet, cukier, sól, pieprz, pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojony w kostkę i podsmażony na oleju boczek.
Wymieszać kapustę i ewentualnie doprawić do smaku.
Marek

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...