sobota, 21 maja 2016

Karczek z grilla




Karczek z grilla podczas naszych rodzinnych grillowych spotkań jest zawsze niezastąpionym punktem programu.

Składniki:

  • około 1,6 – 1,8 kg karczku,
  • 1/2 szklanki oleju,
  • 1 ½ główki czosnku,
  • 2 łyżki papryki słodkiej,
  • 1 starta gałka muszkatołowa,
  • 1 łyżka zmielonej gorczycy
  • łyżka roztartego w palcach majeranku,
  • pieprz,
  • 2 łyżki soli,
  • 1 łyżeczka cukru.

Opis przyrządzania

Mięso umyć, osuszyć i pokroić na 1 ½ – 2 cm plastry.
Wymieszać sól z cukrem i natrzeć tym mięso.
Pozostawić na 1-2 dni w chłodnym miejscu.
Po tym czasie mięso należy włożyć do marynaty sporządzonej z pozostałych składników.
W marynacie należy pozostawić przez minimum 1 dzień.
Grillować według uznania, gdyż czas grillowania zależny jest od grubości mięsa i upodobań.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...