środa, 25 maja 2016

Żeberka z grilla




Składniki:

  • około 2 kg żeberek,
  • pół szklanki oleju,
  • główka czosnku,
  • 2 łyżki mielone, słodkiej papryki,
  • 1 starta gałka muszkatołowa,
  • łyżka zmielonej gorczycy,
  • łyżka majeranku,
  • łyżeczka zmielonego pieprzu,
  • 2 łyżki soli,
  • 1 łyżeczka cukru,

Opis przyrządzania

Żeberka umyć, osuszyć i pokroić wzdłuż kości na pojedyncze lub podwójne żeberka.
Natrzeć solą i cukrem i pozostawić na 24 godziny w chłodnym miejscu.
Z reszty składników sporządzić marynatę.
Żeberka zanurzyć w marynacie i znowu pozostawić na 24 godziny w chłodnym miejscu.
Po tym czasie żeberka można grillować wg uznania.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...