czwartek, 23 czerwca 2016

Ciasto z rabarbarem


Będąc wczoraj na zakupach, w zupełnie niezaplanowany i niekontrolowany sposób zakupiłam dość sporą ilość rabarbaru.
Z myślą o pysznym kompociku wracałam uśmiechnięta do domu, kiedy nagle mnie olśniło.
Przyszedł mi do głowy pomysł, żeby upiec ciasto z rabarbarem.
Poniżej przedstawię na nie przepis.
Muszę się przyznać, że przepis ten w rodzinie funkcjonuje wiele, wiele lat.
Wszystkim zawsze pięknie się to ciasto wypiekało.
Mnie zawsze albo owoce opadły, coś się przypaliło od spodu lub wręcz się nie dopiekło.
A wczoraj...?

Cud malina.

Zresztą, zobaczcie sami!!!

Na początku wymieszałam żółtka, jajko, cukier i margarynę.



Następnie dodałam mąki, proszek do pieczenia i ubitą pianę z białek.
Ciasto wylałam do wyłożonej papierem formy i wyrównałam powierzchnię.
Na końcu poukładałam pokrojony w kostkę rabarbar.






Ciasto włożyłam na 35 minut do nagrzanego do temperatury 180 stopni C piekarnika.

I zobaczcie sami jaki był tego efekt!




A kiedy już ciasto elegancko ostygło, polałam je lukrem.




Po jakimś czasie można już było pokroić i dokonać pierwszej degustacji!



Składniki:


  • 4 jajka,
  • 1 szklanka drobnego cukru,
  • 3/4 kostki margaryny,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • szklanka mąki pszennej,
  • szklanka mąki ziemniaczanej,
  • 3 laski rabarbaru,
  • cukier puder na lukier,

Opis przyrządzania:



Do miski dać 3 żółtka i 1 całe jajko, dodać margarynę i wsypać cukier.
Dokładnie wymieszać mikserem na gładką masę.
Dodać przesiane obie mąki, proszek do pieczenia i ubite na sztywno 3 białka.
Wymieszać masę i przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy.
Piec w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez 35 minut.
Po wystudzeniu polukrować lukrem sporządzonym z cukru pudru i odrobiny gorącej wody.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...