sobota, 4 czerwca 2016

Grillowany boczek wieprzowy





Składniki:

  • 1 ½ kg boczku wieprzowego,
  • łyżeczka cukru,
  • łyżeczka soli,
  • łyżeczka mielonej słodkiej papryki,
  • 1/3 łyżeczki mielonej ostrej papryki,
  • łyżka przyprawy do grilla,
  • 4 duże ząbki czosnku,
  • 8 łyżek oleju,

Opis przyrządzania

Boczek pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm.
Olej, przeciśnięty przez praskę czosnek i wszystkie pozostałe przyprawy wymieszać.
Boczek włożyć do marynaty i pozostawić na kilka godzin w lodówce.
Najlepiej na całą noc.
Grillować boczek na rozgrzanym ruszcie do uzyskania pożądanego zrumienienia.
Podać można z pieczywem i dobrej jakości ostrą musztardą np. rosyjską.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...