środa, 16 listopada 2016

Gulasz wieprzowy a'la rolada bez zawijania

Gulasz wieprzowy o smaku rolady. Dzisiaj przygotowałem rolady bez zawijania z wieprzowiny. Do potrawy użyłem szynki, ale może być też łopatka. Zapraszam do zapoznania się z przepisem:





Składniki:


  • Mięso wieprzowe - szynka, około kilgrama,
  • Boczek wędzony 300gr,
  • Jeden duży ogórek kiszony,
  • Ostra musztarda np: sarepska, rosyjska,
  • Trochę mąki,
  • Sól, pieprz,

Jak zrobić rolady bez zawijania:

Mięso wieprzowe np. szynkę kroimy na kawałki i smażymy na oleju z obu stron do za brązowienia.
Następnie zalewamy wodą aby mięso było zakryte . Kiedy zaczyna wrzeć, dodajemy 4 łyżki musztardy, mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem. Boczek wędzony kroimy w kostkę i dorzucamy do mięsa. Tak samo kroimy ogórek kiszony i dodajemy. Całość mieszamy i gotujemy pod przykryciem aż mięso będzie miękkie. Dla wyraźniejszego smaku sosu możemy dodać jeszcze musztardy i przyprawić pieprzem i solą. Jeżeli sos będzie zbyt rzadki, możemy zagęścić mąką. Smacznego




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...