sobota, 19 listopada 2016

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa mojej mamy. Nie ma jak u mamy.






Składniki:

  • ok.2 litry wywaru mięsnego,
  • 2 marchewki,
  • 1 pietruszka,
  • kawałek selera,
  • 2 ziemniaki,
  • 3 ogórki kiszone lub słoik przecieru ogórkowego,
  • 3 łyżki śmietany,
  • 2 łyżeczki mąki pszennej,
  • koperek,pietruszka zielona,
  • sól, pieprz,
  • przyprawa do zup,

Jak zrobić zupę ogórkową:

Marchewkę, pietruszkę i seler obrać, umyć i pokroić w kosteczkę. Wsypać do wywaru mięsnego i gotować około 40 minut. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do wywaru. Jak ziemniaki będą prawie miękkie dodać potarte ogórki kiszone lub około 3/4 słoika przecieru ogórkowego (w zależności od kwaśności). Pogotować jeszcze około 10 minut i zabielić śmietaną wymieszaną z mąką. Przyprawić do smaku koperkiem, zieloną pietruszką, solą, pieprzem oraz przyprawą do zup. Można podawać z pieczywem.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...