środa, 14 grudnia 2016

Przepis na "Smażonego okonia na masełku"

Smażony okoń - w dzieciństwie jeździłem na wakacje do rodziny w kujawsko-pomorkim. Tam z kuzynami zawsze chodziliśmy łowić ryby. Ostatnio w sklepie rybnym zauważyłem okonie tuszki i postanowiłem przypomnieć sobie smaki tamtych czasów. Okazało się że tuszki okonia miały jeszcze trochę łusek. Więc musiałem ich się pozbyć. Zapraszam na małą relację z przygotowania chrupiących maślanych okoni.





Składniki:

okonie,
pół kostki masła,
sól, pieprz,
cytryna, pomidorki koktajlowe,
mąka pszenna.

Przygotowanie:

Czyścimy ryby do smażenia. Przyprawiamy rybę solą, pieprzem. Obtaczamy w mące. Rozpuszczamy masło na patelni i wkładamy ryby. Smażymy chwilę z jednej strony i obracamy następnie smażymy około 3 minuty. Potem kolejny raz obracamy i znowu smażymy około 3 minut. Potem dajemy rybce chwilę odpocząć na ręczniku papierowym. No i nasze chrupiące okonie są już gotowe.








smażony okoń, okoń na maśle, polskie chrupiące okonie, przepis na okonia, jak przygotować okonia, alternatywa do karpia, świąteczna ryba, maślane okonie

wtorek, 13 grudnia 2016

Pieczony karaś, czyli przepis na smacznego karasia

Karaś to kolejna ryba która kojarzy mi się z letnimi wyjazdami w kujawsko-pomorskie. Dzisiaj pokaże wam pieczonego karasia. Zapraszam do zobaczenia filmu.





Składniki

  • trzy karasie,
  • pół czerwonej cebuli,
  • jedna marchewka,
  • dwa ziemniaki,
  • pomidorki koktajlowe,
  • natka pietruszki,
  • masło, oliwa z oliwek
  • pieprz, sól, papryka,

Jak zrobić pieczonego karasia

Kroimy umyte i obrane warzywa. Karasie myjemy i przyprawiamy solą i pieprzem. Do naczynia żaroodpornego wkładamy papier do pieczenia. Papier skrapiamy oliwą z oliwek, i układamy karasie. Wokół ryb dajemy warzywa. przyprawiamy pieprzem, solą i papryką. Na karasie dajemy kawałki masełka. Karasie pieczemy około 30 minut w 180 stopni.





Pieczony karaś, Karaś pieczony z warzywami, Jak przygotować karasia, Przepis na karasia

środa, 23 listopada 2016

Jak zrobić smażoną flądrę, czyli wspomnienie wakacji z nad polskiego morza.

Smażona flądra na maśle.


Dziś zaprezentuje wam flądrę którą kupiłem już bez płetw i skóry, czyli flądra tusza. Jeśli macie flądry w całości trzeba sobie ją jeszcze dodatkowo obrobić. Myślę że większość z nas będąc nad Bałtykiem kiedyś smakowało flądry. A więc zapraszam do zapoznania się z przepisem na smażoną flądrę.



Zobacz film jak zrobić smażone flądry.





Składniki:

flądra,
pół kostki masła,
sól, pieprz,
cytryna, pomidorki koktajlowe,
mąka pszenna.

Przygotowanie:

Czyścimy ryby do smażenia. Przyprawiamy rybę z obu stron solą, pieprzem i skrapiamy cytryną. Obtaczamy w mące. Rozpuszczamy masło na patelni i wkładamy ryby. smażymy chwilę z jednej strony i obracamy następnie smażymy około 3 minuty. Potem kolejny raz obracamy i znowu smażymy około 3 minut. Potem dajemy rybce chwilę odpocząć na ręczniku papierowym. No i nasza smażona flądra już jest gotowa.



smażona flądra, flądra na maśle, flądra z Bałtyku, polskie flądry, przepis na flądrę, jak przygotować flądrę, alternatywa do karpia, świąteczna ryba, maślana flądra

niedziela, 20 listopada 2016

piątek, 18 listopada 2016

Pieczone pstrągi

Oto pstrągi pieczone wraz z warzywami. Dodam że były bardzo smaczne.







Składniki

  • dwa pstrągi, 
  • pół czerwonej cebuli,
  • jedna marchewka,
  • dwa ziemniaki,
  • pomidorki koktajlowe,
  • natka pietruszki,
  • masło, czosnek, oliwa z oliwek
  • pieprz, sól, papryka,

Jak zrobić pieczonego pstrąga

Kroimy umyte i obrane warzywa. Pstrągi  myjemy i przyprawiamy solą i pieprzem, do środka wkładamy po 3 ząbki czosnku. Do naczynia żaroodpornego wkładamy papier do pieczenia, dlaczego papier zapytacie, dlatego żeby łatwiej przełożyć gotowe pstrągi na talerz. Papier skrapiamy oliwą z oliwek, i układamy pstrągi. Wokół ryb dajemy warzywa. przyprawiamy pieprzem, solą i papryką. Na pstrągi dajemy kawałki masełka. Wszystko posypujemy natką pietruszki. Pstrągi pieczemy około 30 minut w 180 stopni. 



sobota, 5 listopada 2016

Film jak zrobić Corn-Dogi

Oto film jak zrobić CornDogi, czyli Parówki w cieście kukurydzianym.


Przepis na CornDogi



Składniki


  • szklanka mąki pszennej,
  • szklanka mąki kukurydzianej,
  • około 200ml mleka,
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 2 jajka, sól, pieprz,
  • 2 łyżki cukru,
  • parówki,
  • patyczki do szaszłyków,
  • musztarda, ketchup lub inne sosy,

Przygotowanie

Mieszamy razem mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz, cukier. Dodajemy mleko, jajka i mieszamy na jednolitą masę. Parówki nabijamy na patyczki. Parówki zanurzamy w cieście i smażymy na rozgrzanym oleju. Corndogi polecam podawać z musztardą lub z różnymi sosami.

środa, 2 listopada 2016

Jak zrobić domowe chipsy

Oto film jak zrobić domowe chipsy z koperkiem.


Domowe chipsy


Przygotowanie

Sposób jest bardzo prosty. Pokroić ziemniaki w jak najmniejsze plasterki i odsączyć z nich wodę. Do oleju wrzucamy osobno, żeby się nie posklejały. Smażymy około 1-2 minuty w zależności jaka jest temperatura oleju. Chipsy lepiej trochę przyrumienić niż mają być nie do smażone i mało chrupiące. Potem należy chipsy wyłożyć na ręczniku papierowym i odsączyć z oleju. Potem chipsy mieszamy z solą i koperkiem. No i gotowe. Mi osobiście domowe chipsy bardzo smakują, jednak ich przygotowanie jest czasochłonne więc doradzam kupić sobie gotowe.

piątek, 28 października 2016

Żeberka wieprzowe

Oto nasz film jak przygotować żeberka wieprzowe bez piekarnika. Smakują bardzo dobrze. Są naprawdę godne polecenia.





Składniki

  • żeberka,
  • olej,
  • Przyprawa do żeberek lub przyprawy:
  • papryka słodka i ostra, imbir, 
  • czosnek granulowany, gorczyca,
  • ziele angielskie, cynamon, majeranek, 
  • pieprz, sól,


Opis przyrządzania


Przygotowanie żeberek jest bardzo proste. Kroimy i gotujemy do miękkości. Następnie smażymy z każdej strony obsypując przyprawą do żeberek lub mieszanką przypraw.



czwartek, 27 października 2016

Jak zrobić biały ser z papryką. Zobacz Film

Jak zrobić biały ser z papryką peperoni. Prosto, zdrowo i smacznie.

wtorek, 25 października 2016

Panczkraut, ciapkapusta, kartofelkraut

Panczkraut, ciapkapusta, kartofelkraut. Jak zwał tak zwał, faktem jest że jest smaczny. Film Jak przygotować danie z ziemniaków, kapusty i boczku.





Składniki

  • 3 kilogramy kapusty kiszonej,
  • 1,5 kilograma ziemniaków,
  • 0,5 kilograma boczku,
  • pieprz, sól,
  • olej,


Opis przyrządzania


Ugotować kapustę. Ugotować ziemniaki. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Następnie do kapusty dodajemy ziemniaki i podsmażony boczek i wszystko ugniatamy i mieszamy. Przyprawiamy pieprzem do smaku.

Warto podawać z żeberkami lub kurczakiem



czwartek, 20 października 2016

Ser biały z rzodkiewką na śniadanie

Brak pomysłu na śniadanie? Oto co możesz zrobić, aby było szybko i zdrowo.





wtorek, 11 października 2016

Biały ser ze szczypiorkiem

Jak zrobić biały ser ze szczypiorkiem. Prosto, zdrowo i smacznie.





piątek, 2 września 2016

czwartek, 25 sierpnia 2016

sobota, 18 czerwca 2016

Ciasto kajmakowe na zimno

Składniki:

  • 2 błyskawiczne kremy karpatki,
  • puszka kajmaku,
  • herbatniki kakaowe na 3 warstwy blaszki,
  • mleko jak w przepisie,

Opis przyrządzania:

Dno blaszki wyłożyć herbatnikami i posmarować kajmakiem. Przygotować krem do karpatki z przepisu na opakowaniu. Nałożyć pierwszą warstwę kremu. Kolejnym krokiem jest położenie drugiej warstwy herbatników oraz posmarowanie ich kajmakiem. Teraz znowu ubijamy krem do karpatki i nakładamy kolejną warstwę. Na końcu zostaje nam położenie już ostatniej warstwy herbatników oraz posmarowanie kajmakiem.

Ciasto jest gotowe do podania po 12 godzinach przechowywania w lodówce, wtedy herbatniki dobrze się rozmoczą i całość nabierze odpowiedniej konsystencji.

niedziela, 24 kwietnia 2016

Babka







Składniki

  • 4 jajka,
  • 1 szklanka cukru,
  • 1 szklanka mąki pszennej,
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej,
  • 1 cukier waniliowy,
  • 1 kostka margaryny,
  • półtora łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 2 łyżki kakao,
  • trochę kaszy mannej,
  • trochę cukru pudru,


Opis przyrządzania

Margarynę rozpuścić i pozostawić do ostudzenia. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Do masy dodać mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Wlać ostudzoną margarynę. Formę na babkę posmarować margaryną i posypać kaszą manną. Wszystko ładnie wymieszać i część wylać do foremki. Do reszty dodać 2 łyżki kakao i dokładnie wymieszać oraz wlać do foremki. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni C. Na koniec po ostudzeniu wyjąć babkę i posypać cukrem pudrem.

czwartek, 21 kwietnia 2016

Czerwona kapusta - modro kapusta



Składniki

  • mała główka kapusty czerwonej,
  • cebula,
  • kilka plastrów boczku wędzonego,
  • sól, pieprz,
  • kilka ziaren ziela angielskiego,
  • 2 listki laurowe,
  • 1/2 - 1 łyżeczka cukru,
  • 2 łyżki octu,
  • 2 łyżki oleju,

Opis przyrządzania

Kapustę umyć, usunąć wierzchnie liście.
Przekroić na połowę i usunąć środek.
Pokroić kapustę na drobno.
Zalać wodą, dodać sól, listek laurowy i ziele angielskie.
Ugotować do miękkości, po czym odcedzić.
Dodać 2 ocet, cukier, sól, pieprz, pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojony w kostkę i podsmażony na oleju boczek.
Wymieszać kapustę i ewentualnie doprawić do smaku.
Marek
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...