piątek, 21 października 2016

Mojito / Mohito z rumem James Cook

Dzisiaj wspomnienie minionego urlopu. W tym roku byłem nad naszym polskim morzem bałtyckim, a dokładnie w Łebie. Pogoda nam dopisywała. No i raz postanowiłem zagasić pragnienie bardzo dobrym drinkiem Mohito. Kruszony lód w drinku daje wspaniałe ukojenie w takie ciepłe dni. Dziś przedstawiam wersję mohito z rumem. Zapraszam i polecam.  



 


Składniki:

  • rum - 40 ml,
  • połówka limonki - pokrojona w plasterki,
  • mięta - 5-6 liści,
  • cukier brązowy - 2 łyżeczki,
  • woda gazowana w moim przypadku sprite,
  • kruszony lód, ale mogą też być kostki ludu

 

Opis przyrządzania:

Na początku trzeba przygotować kruszony lód. Czyli kostki lodu zmiksować blenderem i ponownie zamrozić. Przed przygotowaniem drinków polecam rum i sprite włożyć do zamrażarki na 15-30 minut zależy ile go mamy. 

Do szklanki dajemy 2 łyżki brązowego cukru oraz pokrojoną limonkę i wszystko dobrze ugniatamy. Teraz dodajemy liście mięty i delikatnie dociskamy do dna, aby mięta puściła sok. Można też mocno rozbić miętę razem z limonką. Kolejny krok to wlanie rumu i dodanie kruszonego lodu. Dlaczego kruszonego, ponieważ po ponownym włożeniu rozbitego lodu do zamrożenia wszystko się zbije w całość, i teraz trzeba będzie ponownie go rozkruszyć. Lodu napełniamy do pełna i potem zalewamy wszystko sprite-m. Rurką do drinka mieszamy i drink gotowy do picia. 


 Tak wiem, klasyczny mohito powinien być przezroczysty. Ja nie korzystałem z białego rumu i dodaje brązowego cukru więc drink jest zabarwiony. Doradzam bardzo świeżą mięte, ja lubię jej dość dużo, więc dla mnie liczba liści jest większa. Polecam.




wtorek, 10 listopada 2015

Wódka kokosowa

Składniki

  • mleko w puszce słodzone,
  • 10-15 dag kokosu,
  • 250 ml wódki,

Opis przyrządzania

Mleko przelać do rondelka, wsypać kokos, wymieszać i podgrzewać do momentu zagotowania cały czas mieszając.
Masę przełożyć do zamykanego naczynia np. do słoika.
Zakręcić i odstawić w chłodne miejsce na 3-5 dni.

Po tym czasie mleko z kokosem lekko podgrzać i albo odcisnąć mocno mleko z kokosu albo wlać do kokosu wódkę i wtedy mocno odcisnąć.
Mleko kokosowe wymieszać z wódką silnie wstrząsając.

Najlepiej podawać schłodzone.
Ze względu na naturalnie wytworzony osad z kokosu należy przed podaniem wstrząsnąć butelką.

poniedziałek, 5 października 2015

Kukułkówka

Składniki

  • 15 dag cukierków kukułek,
  • zagęszczone mleko w tubie,
  • 250 ml wódki,

Opis przyrządzania

Mleko wycisnąć do rondelka, dodać cukierki (bez papierków ;)) i podgrzewać do rozpuszczenia się cukierków. Nie dopuszczać do wrzenia. Czasami pomimo intensywnego mieszania wytworzyć się może scukrzona grudka.
Przelać masę cukierkową do butelki, wlać wódkę i wymieszać mocno potrząsając naczyniem, aż do całkowitego połączenia się składników.
Wódka gotowa jest do spożycia po schłodzeniu.
Aby uzyskać mocniejszy trunek można zamiast wódki użyć spirytusu.

Pomarańczówka z miodem

Składniki

  • 250 ml wódki,
  • 1 średnia pomarańcza,
  • 5 dag miodu (2 łyżki) lub cukru,

Opis przyrządzania

Pomarańczę starannie umyć i osuszyć. Ściąć skórkę pomarańczową, bez białej części. Pokroić w kostkę lub paski. Skórkę włożyć do słoika lub butelki (ważne aby móc naczynie szczelnie zamknąć), dodać miód lub cukier rozpuszczony w niewielkiej ilości soku z pomarańczy i wlać wódkę.
Zamknąć naczynie, wymieszać składniki i odstawić na około 5-7 dni w chłodne miejsce.
Po tym czasie przefiltrować nalewkę przez sitko wyłożone watą.
Nalewkę można sporządzić również z samych cytryn lub mieszanki cytryn i pomarańczy.
Owoce nasiąknięte wódką można wykorzystać do wypieków, np. do sernika lub kremu do tortu.

niedziela, 4 października 2015

Krem czekoladowy

Składniki

  • 150 ml wódki,
  • 1 tubka zagęszczonego mleczka czekoladowego,

Opis przyrządzania

Wódkę i mleko w tubie schłodzić.
Do wysokiego naczynia wlać wódkę i wycisnąć całą tubę mleka. Miksować kilka minut. Przelać do butelki i wstawić do lodówki. Najlepiej smakuje po kilku dniach.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...