niedziela, 25 czerwca 2017

Pasta z jajka i rzodkiewki

Składniki:
  • 2-3 jajka ugotowane na twardo,
  • 5 dorodnych rzodkiewek,
  • pół cebuli,
  • sól i pieprz do smaku.


Sposób wykonania: 
Ugotowane na twardo i obrane ze skorupek jajka oraz umyte i pokrojone na mniejsze kawałki rzodkiewki wraz z cebulką włożyć do rozdrabniacza. Rozdrobnić produkty na gładką masę. Dodać sól i pieprz do smaku.
Zamiast używać rozdrabniacza można jajka, rzodkiewkę i cebulkę zetrzeć na tarce na drobnych wiórkach.

sobota, 19 marca 2016

Jajka faszerowane z szynką i papryką



Święta Wielkanocne to doskonała okazja, aby zafundować sobie festiwal potraw z udziałem jajek w roli głównej.  



Składniki

  • 6 jajek na twardo,
  • 2 plastry chudej szynki,
  • kawałek czerwonej papryki,
  • szczypiorek,
  • sól i biały pieprz,

Opis przyrządzania

Ugotowane na twardo i ostudzone jajka obrać ze skorupek.
5 jajek przeciąć na połówki wzdłuż i wyjąć żółtka.
Żółtka wraz z jednym całym jajkiem drobno posiekać.
Paprykę, szynkę i szczypiorek również drobno posiekać.
Dodać do jajek posiekaną szynkę, łyżkę drobno posiekanej czerwonej papryki i 2 łyżki szczypiorku.
Doprawić do smaku solą i białym pieprzem. Dobrze wymieszać.
Z powstałego farszu uformować 10 porcji.
Nałożyć na każdą połówkę białka jedną porcję farszu.
Podawać można z majonezem, chrzanem.

piątek, 18 marca 2016

Jajka faszerowane




Kolejna potrawa z jajkiem w roli głównej to jajka faszerowane pastą.

Składniki

  • kilka jajek na twardo,
  • kilka rzodkiewek,
  • 2 łyżki majonezu,
  • sól,

Opis przyrządzania

Jajka ugotowane i ostudzone obrać ze skorupek.
Przekroić wzdłuż na połówki i wyjąć żółtka.
Żółtka rozgnieść widelcem, dodać do nich pokrojoną w kosteczkę rzodkiewkę.
Dodać 2 łyżki majonezu, posolić i dobrze wszystko razem wymieszać.
Nakładać pastę na połówki białek, wyrównując powierzchnię.

sobota, 5 marca 2016

Ruloniki z szynki z pastą jajeczną




Kiedy zbliża się wiosna i wszystko budzi się na nowo do życia świat staje się piękniejszy, nabiera nowych kolorów i smaków. Wiosną każdy wypatruje młodych listków na drzewach, pierwszych wiosennych kwiatków na łące, powracających z dalekiej podróży ptaków. W sklepach pojawiają się pierwsze nowalijki. Kiedy, jak nie w wielkanocne święta wykorzystać pierwsze kulinarne oznaki wiosny do zrobienia delikatnej pasty zawiniętej w szynce, oczywiście z dodatkiem jajka. Proste i smaczne danie, a podane na śniadanie wielkanocne zachwyci niejedno podniebienie.

Składniki

  • kilka plastrów szynki konserwowej,
  • 2 jajka na twardo,
  • kilka rzodkiewek,
  • pół pęczka szczypiorku,
  • 2 łyżki majonezu,
  • kiełki rzodkiewki,
  • sól do smaku,

Opis przyrządzania

Ugotowane na twardo i obrane ze skorupek jajka zetrzeć na tarce lub pokroić w drobną kostkę.
Umyte rzodkiewki pokroić w kostkę, dodać do jajek.
Szczypiorek drobno pociąć i również dodać do jajek.
Dodać majonez i wymieszać wszystkie składniki.
Pastę nakładać na plaster szynki i zwinąć w rulonik, przewiązując szczypiorkiem.
Udekorować kiełkami rzodkiewki.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...