czwartek, 24 września 2015

Zupa pieczarkowa

Składniki

  • 2 litry rosołu lub wywaru warzywnego,
  • 1 duża lub 2 małe marchewki,
  • 1 pietruszka,
  • kawałek selera,
  • 3-4 ziemniaki,
  • kawałek pora,
  • 20 dag pieczarek,
  • 3 łyżki śmietany,
  • szklanka ugotowanego makaronu świderki,
  • ew. posiekana zielona pietruszka,
  • sól,
  • pieprz,

Opis przyrządzania

Marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę. Do gotującego się wywaru lub rosołu. Wrzucić pokrojone warzywa (oprócz ziemniaków). Po dwudziestu minutach dodać ziemniaki, pokrojone w plasterki pieczarki oraz por pokrojony w krążki. Kiedy ziemniaki będą już miękkie dodać śmietanę. Doprawić solą i pieprzem. Można posypać posiekaną zieloną pietruszką.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...