Gulasz wołowy

Składniki

• ok. 70 dag mięsa wołowego np. z łopatki,
• 3-4 łyżki oleju,
• sól,
• pieprz,
• łyżeczka cebuli suszonej,
• pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej,
• ćwierć łyżeczki czosnku granulowanego,
• łyżeczka musztardy,
• czubata łyżka mąki pszennej,

Opis przyrządzania

Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w 2-3 centymetrową kostkę. Podsmażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony. Dodać suszoną cebulę, paprykę mieloną, czosnek granulowany oraz odrobinę soli. Podlać szklanką wody i dusić pod przykryciem ok. 2 godziny, uzupełniając wyparowany sos. Pod koniec duszenia dodać musztardę. Zagęścić sos zawiesiną sporządzoną z mąki i ćwierć szklanki wody. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać można z ziemniakami, makaronami, kaszami, a nawet ryżem.