Sos pomidorowy
Składniki
- szklanka rosołu lub bulionu z kostki,
- 2 cebule,
- 2-3 łyżki przecieru pomidorowego,
- 2 ząbki czosku,
- 2 łyżki śmietany 18%,
- sól, pieprz,
- szczypta chilli,
Opis przyrządzania
Cebulę obrać, pokroić w ćwiartki, zalać rosołem lub bulionem i gotować do miękkości. Miękką cebulę przetrzeć przez sitko lub zmiksować. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do bulionu wraz z przecierem pomidorowym. Gotować 2-3 minuty, dodać przetartą cebulę. Po kolejnych 2-3 minutach dodać śmietaną i przyprawić do smaku solą, pieprzem i ew. dla podkreślenia pikantności dodać szczyptę chilli.
Komentarze
Publikowanie komentarza