Zupa - krem z zielonego groszku

Składniki

• opakowanie zielonego groszku mrożonego,
• cebula,
• marchewka,
• ziemniak,
• 2 łyżki masła lub margaryny,
• 1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego,
• sól i pieprz,
• 2 łyżki śmietany,
• zielony koperek lub zielona pietruszka,

Opis przyrządzania

Cebulę posiekać i przesmażyć na rozgrzanym tłuszczu, dodać potartą marchewkę i potarty ziemniak. Podsmażać 2-3 minuty, dodać groszek mrożony i wlać bulion. Gotować do miękkości groszku, przetrzeć przez sito lub zmiksować blenderem. Doprawić solą i pieprzem, dodać zahartowaną śmietanę. Pogotować jeszcze ze 2 minuty. Podawać posypane zieleniną, z dodatkiem grzanek lub groszku ptysiowego.