Zupa - krem z zielonego groszku
Składniki
- opakowanie zielonego groszku mrożonego,
- cebula,
- marchewka,
- ziemniak,
- 2 łyżki masła lub margaryny,
- 1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego,
- sól i pieprz,
- 2 łyżki śmietany,
- zielony koperek lub zielona pietruszka,
Opis przyrządzania
Cebulę posiekać i przesmażyć na rozgrzanym tłuszczu, dodać potartą marchewkę i potarty ziemniak. Podsmażać 2-3 minuty, dodać groszek mrożony i wlać bulion. Gotować do miękkości groszku, przetrzeć przez sito lub zmiksować blenderem. Doprawić solą i pieprzem, dodać zahartowaną śmietanę. Pogotować jeszcze ze 2 minuty.
Podawać posypane zieleniną, z dodatkiem grzanek lub groszku ptysiowego.
Komentarze
Publikowanie komentarza