Zupa pieczarkowa
Składniki
- 2 litry rosołu lub wywaru warzywnego,
- 1 duża lub 2 małe marchewki,
- 1 pietruszka,
- kawałek selera,
- 3-4 ziemniaki,
- kawałek pora,
- 20 dag pieczarek,
- 3 łyżki śmietany,
- szklanka ugotowanego makaronu świderki,
- ew. posiekana zielona pietruszka,
- sól,
- pieprz,
Opis przyrządzania
Marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę. Do gotującego się wywaru lub rosołu. Wrzucić pokrojone warzywa (oprócz ziemniaków). Po dwudziestu minutach dodać ziemniaki, pokrojone w plasterki pieczarki oraz por pokrojony w krążki.
Kiedy ziemniaki będą już miękkie dodać śmietanę. Doprawić solą i pieprzem. Można posypać posiekaną zieloną pietruszką.
Komentarze
Publikowanie komentarza