Babka Wielkanocna
Składniki
- 3 jajka,
- szklanka cukru,
- pół kostki margaryny,
- pół szklanki oleju,
- szklanka mąki pszennej,
- pół łyżeczki kurkumy,
- cukier waniliowy,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- 80 ml adwokata,
- 10 dag rodzynek,
Opis przyrządzania
Cukier, cukier waniliowy, margaryna, olej i adwokat wymieszać w garnku i gotować na małym ogniu kilka minut, cały czas mieszając.
Ostudzić.
Do ostudzonej masy dodać żółtka, wymieszać i odlać pół szklanki.
Do pozostałej masy dodać mąkę, proszek do pieczenia i ubitą na sztywno pianę z białek, wymieszać.
Dodać namoczone wcześniej i odsączone rodzynki, delikatnie wymieszać.
Masę wylać do wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą karbowanej formy i piec 40-50 minut w temperaturze 180-200ºC.
Po wystudzeniu wysmarować babkę odłożoną wcześniej polewą wymieszaną z kurkumą.
Udekorować np. kandyzowaną skórką pomarańczową.
Ostudzić.
Do ostudzonej masy dodać żółtka, wymieszać i odlać pół szklanki.
Do pozostałej masy dodać mąkę, proszek do pieczenia i ubitą na sztywno pianę z białek, wymieszać.
Dodać namoczone wcześniej i odsączone rodzynki, delikatnie wymieszać.
Masę wylać do wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą karbowanej formy i piec 40-50 minut w temperaturze 180-200ºC.
Po wystudzeniu wysmarować babkę odłożoną wcześniej polewą wymieszaną z kurkumą.
Udekorować np. kandyzowaną skórką pomarańczową.
Komentarze
Publikowanie komentarza