Karp smażony

Składniki

  • karp,
  • jajko,
  • 2-3 łyżki mąki pszennej,
  • 3-4 łyżki bułki tartej,
  • sól,
  • olej lub masło do smażenia,

Opis przyrządzania

Karpia sprawić, umyć, pokroić w dzwonka. Natrzeć solą i pozostawić na godzinę lub dwie, następnie opłukać. Mąkę i bułkę tartą wymieszać, jajko roztrzepać. Panierować dzwonka w jajku, bułce z mąką i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złocisty kolor.

Komentarze