Kotlety z fileta z kurczaka

Składniki

• 1 podwójny filet z kurczaka,
• 1 jajko,
• 2-3 łyżki mleka,
• pół łyżeczki soli,
• ćwierć łyżeczki papryki słodkiej,
• pieprz,
• tłuszcz do smażenia,
• 3 łyżki bułki tartej,
• łyżka mąki pszennej,

Opis przyrządzania

Filet umyć, osuszyć, pokroić na płaskie kotleciki.
Jajko rozbić do miseczki, dodać mleko, sól, paprykę i odrobinę pieprzu. Kotleciki włożyć do jajka z mlekiem i pozostawić na godzinkę.
Bułkę tartą wymieszać z mąką.
Namoczone kotleciki panierować w bułce z mąką i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.