Żeberka duszone
Składniki
- 60 dag żeberek,
- 3 łyżki oleju,
- cebula,
- sól, pieprz,
- 2 ziarenka ziela angielskiego,
- listek laurowy,
- 2 ząbki czosnku lub pół łyżeczki granulowanego,
- pół łyżeczki pomieszanej papryki słodkiej i ostrej,
Opis przyrządzania
Żeberka umyć, osuszyć, pokroić na kawałki, natrzeć solą, pieprzem i papryką.
W rondlu rozgrzać olej, włożyć żeberka i podpiec na rumiano z każdej strony, dodać cebulę pokrojoną we wiórka. Podlać wodą, dodać ziele angielskie, listek laurowy i czosnek.
Dusić pod przykryciem około 1 godziny i 15 minut, do miękkości.
Wytworzony sos można zagęścić zawiesiną z wody i mąki.
W rondlu rozgrzać olej, włożyć żeberka i podpiec na rumiano z każdej strony, dodać cebulę pokrojoną we wiórka. Podlać wodą, dodać ziele angielskie, listek laurowy i czosnek.
Dusić pod przykryciem około 1 godziny i 15 minut, do miękkości.
Wytworzony sos można zagęścić zawiesiną z wody i mąki.
Komentarze
Publikowanie komentarza