Kluski kładzione
Składniki
- około 2 szklanki mąki pszennej ,
- 1-2 jajka,
- sól,
- pół szklanki wody,
Opis przyrządzania
Mąkę wsypać do miski, dodać jajka i ok. pół łyżeczki soli.
Mieszać drewnianą łyżką wlewając stopniowo wodę do momentu, aż ciasto będzie jednolite i bez grudek. Powinno mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany.
Gotować ok. 5-10 minut we wrzącej osolonej wodzie nabierając metalową, dużą łyżką niewielką ilość ciasta - ok. 1/4 łyżki.
Za każdym razem należy zamoczyć łyżkę w kubku z zimną wodą, bo inaczej ciasto będzie się kleić do łyżki i źle odpadać do wrzątku.
Kluski idealnie pasują jako dodatek do zup przecieranych - kremów, do barszczu czerwonego, znakomicie smakują z sosami np. grzybowym czy pomidorowym.
Mieszać drewnianą łyżką wlewając stopniowo wodę do momentu, aż ciasto będzie jednolite i bez grudek. Powinno mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany.
Gotować ok. 5-10 minut we wrzącej osolonej wodzie nabierając metalową, dużą łyżką niewielką ilość ciasta - ok. 1/4 łyżki.
Za każdym razem należy zamoczyć łyżkę w kubku z zimną wodą, bo inaczej ciasto będzie się kleić do łyżki i źle odpadać do wrzątku.
Kluski idealnie pasują jako dodatek do zup przecieranych - kremów, do barszczu czerwonego, znakomicie smakują z sosami np. grzybowym czy pomidorowym.
Komentarze
Prześlij komentarz