Pieczarki smażone

Pisaliśmy już wcześniej, że święta Bożego Narodzenia to zapach m.in. grzybów, których dodatek można znaleźć w rozmaitych daniach. Zamiast grzybów suszonych można wykorzystać świeże pieczarki. W naszej rodzinie na wigilijnym stole podajemy pieczarki podsmażone razem z cebulką. W takim wydaniu są one świetnym dodatkiem do smażonego karpia. 

Składniki

• 0,5 kg pieczarek,
• 1 cebula,
• 2-3 łyżki masła lub margaryny,
• sól i pieprz do smaku,

Opis przyrządzania

Pieczarki opłukać i pokroić w średnią kostkę.
Cebulę pokroić w kostkę.
Na rozgrzane masło lub margarynę wrzucić cebulę i zeszklić.
Dodać pieczarki i smażyć do momentu wyparowania całego płynu.
Przyprawić solą i pieprzem.
Podawać jako dodatek do smażonej ryby, kotletów schabowym lub zrazów mielonych.