Babka z zajączkiem
Cóż, czym byłyby Święta Wielkanocne gdyby nie było akcentu z zajączkiem.
Składniki
Na ciasto ciemne:
- 2 jajka,
- 1/2 kostki margaryny,
- 1/2 szklanki mąki pszennej,
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,
- 1/2 szklanki cukru,
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
- łyżka kakao,
Na ciasto jasne:
- 3 jajka,
- 3/4 szklanki cukru,
- cukier waniliowy,
- 20 dag margaryny,
- 2/3 szklanki mąki pszennej,
- 2/3 szklanki mąki ziemniaczanej,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- aromat np. waniliowy,
- cukier puder do posypania,
Opis przyrządzania
Sposób przyrządzania ciasta ciemnego:
Margarynę rozpuścić i ostudzić.
Jajka utrzeć z cukrem, dodać obie mąki, proszek do pieczenia, kakao i ostudzoną margarynę.
Wymieszać.
Ciasto wylać do przygotowanej formy keksówki, krótszej.
Piec około 45-50 minut w temperaturze 180 stopni C.
Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Po wystudzeniu pokroić w plastry.
Foremką do ciastek w kształcie zajączka wyciąć z każdego plastra zajączka.
Sposób przyrządzania ciasta jasnego:
Margarynę rozpuścić i ostudzić.
Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.
Dodać obie mąki, proszek do pieczenia i aromat.
Wymieszać.
Dodać rozpuszczoną margarynę, wymieszać.
Odrobinę ciasta wylać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką lub wyłożonej papierem do pieczenia formy keksówki, krótszej.
Tak, aby było ledwo zakryte dno.
Ułożyć wycięte z ciemnego ciasta zajączki jeden obok drugiego, na stojąco. Zalać pozostałym ciastem.
Piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni C.
Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
Komentarze
Publikowanie komentarza