Ciasteczka kruche Wielkanocne

. 

Składniki

• 1000g mąki,
• 600g masła, ,
• 250g cukru,
• 8 jajek,
• posypki,
• pisaki do dekorowania,
• cukier puder na lukier,
• papier do pieczenia,

Opis przyrządzania

Zimne masło pokrojone w kostkę zagniatamy na stolnicy z mąką i cukrem. Do tego dodajemy żółtka jajek. Wyrabiamy ciasto do jednolitej masy. Kulę ciasta wkładamy do worka i umieszczamy ją w lodówce do schłodzenia (około 30 minut). 

Gdy ciasto jest schłodzone rozwałkowujemy je na stolnicy posypanej mąką. Używając foremek wykrawamy ciasteczka i przekładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wkładamy do nagrzanego piekarnika około 180°C i pieczemy około 10-15 minut do rumianego koloru.

Po ostudzeniu możemy dekorować ciasteczka polewami, lukrem, posypkami i pisakami do dekoracji.