Szaszłyki z wątróbek drobiowych

Składniki:

• około ½ kg wątróbek drobiowych,
• 2-3 średnie cebule,
• kilka małych pieczarek,
• 6 łyżek oleju,
• 3 ząbki czosnku,
• łyżka papryki słodkiej,
• ćwierć łyżeczki papryki chilli,
• sól, pieprz,
• przyprawa do grilla.

Opis przyrządzania

Z oleju, czosnku i przypraw sporządzić marynatę.
Umyte, oczyszczone i wysuszone wątróbki włożyć do marynaty i odstawić na jedną godzinę w chłodne miejsce.
Cebulę pokroić na plastry.
Nadziewać na szpadki na przemian wątróbki, pieczarki i cebulę.
Obsypać przyprawą do grilla.
Ułożyć na gorącym grillu i piec przez około 30 minut.
Co kilka minut odwracać szaszłyki, aby się równomiernie upiekły.