Pieczeń z karkówki

Oto pieczeń zrobiona przez mojego ojca na urodziny mojej mamy. Polecamy.

Składniki:

Jak największa karkówka
Marynata: sól, cukier, pieprz, mielone ziele angielskie, mielona gorczyca, gałka muszkatołowa, rozgnieciony czosnek,
Przyprawić: Majeranek, pieprz, papryka,

Przygotowanie:

Umyć mięso i obsuszyć. Marynatą natrzeć i zostawić na jedną dobę. Po wyciągnięciu doprawić przyprawami i piec tyle ile waży dane mięso, czyli jeśli mięso waży 2 kilo to 2 godziny, w temperaturze około 180 stopni C. Po upieczeniu można podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od potrzeb.