Przepis na Ciasto z truskawkami

Składniki:

• 4 jajka,
• 1 szklanka drobnego cukru,
• 1 kostka margaryny,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 2 szklanki mąki pszennej,
• truskawek na tyle, żeby starczyło na wyłożenie blaszki,
• cukier puder,

Opis przyrządzania

W tej chwili nie ma świeżych truskawek więc korzystam z mrożonych. Nie odmrażam ich tylko układam na cieście jeszcze zamrożone. Gdy są dostępne świeże truskawki wystarczy poodcinać szypułki i umyć.

Roztopić i ostudzić margarynę. Ubić 4 białka jajek. Ciągle miksując dodajemy cukier i pojedynczo żółtka jajek. Następnie stopniowo dodajemy przesiane dwie szklanki mąki i proszek do pieczenia. Do wymieszanej masy wlewamy margaryną i mieszamy łyżką. Przekładamy do wyłożonej papierem blaszki. Blaszkę wcześniej warto przesmarować margaryną żeby papier się przykleił. 

Teraz układamy truskawki.

Piec w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez około 50 minut.
Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.