Przepis na Krupnik

Zupa krupnik, zrobiona przez moją mamę. Polecam

Składniki na krupnik

• około 3 litry wywaru mięsnego z "kości z łopatki lub kości z kotleta",
• 3 marchewki,
• 2 pietruszki,
• kawałek selera,
• 2-3 ziemniaki,
• 2/3 szklanki kaszy jęczmiennej perłowej,
• sól,pieprz,
• przyprawa do zup, 
• cebula,
• tłuszcz do smażenia,
• natka pietruszki,

Jak przygotować krupnik.

Kości z wywaru obrać z mięsa i dodać do zupy. Do wywaru dodać pokrojone w kostkę pietruszki, seler i wsypać opłukaną kaszę. Gotować około 20 minut. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i marchew potartą na tarce. Doprawić solą i gotować do miękkości ziemniaków. Cebulkę pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor i dodać do zupy. Dołożyć poszatkowaną natkę pietruszki i doprawić do smaku.




Jak zrobić krupnik, Przepis na krupnik, Jak przygotować zupę krupnik, Przepis na zupę z krupami,
Krupnik z ziemniakami, Krupnik z mięsem,