Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa mojej mamy. Nie ma jak u mamy.

Składniki:

• ok.2 litry wywaru mięsnego,
• 2 marchewki,
• 1 pietruszka,
• kawałek selera,
• 2 ziemniaki,
• 3 ogórki kiszone lub słoik przecieru ogórkowego,
• 3 łyżki śmietany,
• 2 łyżeczki mąki pszennej,
• koperek,pietruszka zielona,
• sól, pieprz,
• przyprawa do zup,

Jak zrobić zupę ogórkową:

Marchewkę, pietruszkę i seler obrać, umyć i pokroić w kosteczkę. Wsypać do wywaru mięsnego i gotować około 40 minut. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do wywaru. Jak ziemniaki będą prawie miękkie dodać potarte ogórki kiszone lub około 3/4 słoika przecieru ogórkowego (w zależności od kwaśności). Pogotować jeszcze około 10 minut i zabielić śmietaną wymieszaną z mąką. Przyprawić do smaku koperkiem, zieloną pietruszką, solą, pieprzem oraz przyprawą do zup. Można podawać z pieczywem.

Przepis na pyszną zupę ogórkową, Jak zrobić zupę ogórkową, Ile ogórków kiszonych na zupę ogórkową, Ogórkowa zupa,