Grillowane Pstrągi

Składniki do zrobienia pstrąga na grillu:

• pstrągi wypatroszone i umyte, 
• przyprawa do ryb, 
• sól, 
• przyprawa do grilla, 
• olej,

Jak przygotować pstrągi na grillu?

Pstrągi należy umyć, delikatnie posolić i przyprawić przyprawą do ryb. Zostawić na kilka godzin w chłodnym zimnym miejscu aby się nie popsuły, najlepiej w lodówce. Grillować w foli lub na tacce aluminiowej, co jakiś czas posypać przyprawą do grilla i obracać. Można skropić ryby olejem lub innym tłuszczem. Nie grillować na ogniu tylko na dymie o średniej temperaturze. Czas grillowania jest znacznie krótszy niż czas grillowania mięsa. Po stwierdzeniu że pstrągi są już dobre należy podawać je w całości na ciepło.