Kotlety siekane

Zdjęcie pochodzi z naszej poprzedniej strony www.kulinarnesmaki.pl

Składniki:

• 1/2 kg mięsa wieprzowego, np łopatki,
• 2 jajka,
• 2 czerstwe bułki,
• 2-3 łyżki mleka,
• 2 małe cebule,
• sól,
• pieprz,
• olej,
• 15 dag tartej bułki,

Opis przyrządzania:

Mięso, namoczoną i odciśniętą czerstwą bułkę i jedną cebulę zmielić w maszynce. 

Dodać jajka, pokrojoną w kostkę oraz zeszkloną na patelni cebulę, dodać sól i pieprz i dobrze wyrobić na jednolitą masę. 

Formować niewielkie i spłaszczone klopsy i obtoczyć je w bułce tartej. 

Smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu. 

Usmażone klopsy poukładać w rondelku, zalać tłuszczem w którym się smażyły i włożyć do nagrzanego piekarnika na 10-15 minut.

 Po tym czasie klopsy będą już dobrze upieczone. 

Podawać je można ziemniakami, surówkami, zieloną sałatą.