Kotleciki z cukinii

Składniki:

• młoda cukinia,
• jajko, 
• bułka tarta, 
• sól, 
• pieprz,
• margaryna do smażenia,

Jak zrobić kotleciki z cukinii:

Cukinię umyć, obrać ze skórki i pokroić w plasterki grubości ok.0,5cm. Posolić i odstawić na kilka minut. Panierować w jajku z dodatkiem soli i pieprzu oraz w bułce tartej. Smażyć na lekkim ogniu na złocisty kolor.