Cannelloni nadziewane mięsem mielonym w sosie pomidorowym

Składniki:

• makaron cannelloni,
• ser potarty,
• śmietana 30%,
• pieczarki,
• mięso mielone wieprzowo-wołowe,
• mała cebulka,
• pomidory,
• pieprz, sól.
• zioła prowansalskie,
• pietruszka suszona,
• oliwa z oliwek,
• trochę masła,

Jak zrobiliśmy farsz:

Pieczarki i cebulkę kroimy w małą kostkę i dusimy na odrobinie oliwy z oliwek.
Dodajemy mięsa mielonego, mieszamy i dusimy, aż mięso będzie gotowe.
Dodajemy pieprzu i soli do smaku.

Sos Śmietanowy:

Śmietanę wlewamy do garnuszka i podgrzewamy na słabym ogniu.
Do śmietany dodajemy zioła prowansalskie i pietruszkę suszoną.

Sos pomidorowy:

Pomidory zalewamy wrzątkiem i obieramy ze skórek.
Rozdrabniamy je widelcem i rozgotowujemy, aż nabierze konsystencji sosu.
Dodajemy ziół prowansalskich i trochę pieprzu.

Do makaronu cannelloni nakładamy farsz i układamy w żaroodpornym naczyniu,
które wcześniej smarujemy masłem.
Zalewamy wszystko sosem śmietanowym i posypujemy potartym serem.