Biszkoptowy spód do tortu



Składniki: 
  •  5 jajek,
  • 3/4 szklanki cukru pudru,
  • 1 szklanka mąki poznańskiej,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • szczypta soli do piany
Wykonanie:

Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Pod koniec ubijania dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Masę wylać do przygotowanej formy i piec temp. 180 stopni C przez około 25 minut.

Po upieczeniu pozostawić biszkopt w piekarniku jeszcze przez co najmniej 5-10 minut.
Potem stopniowo uchylać drzwiczki piekarnika.
Wyjąć biszkopt z piekarnika i ostudzić.

Komentarze