Biszkoptowy spód do tortu

Składniki: 

•  5 jajek,
• 3/4 szklanki cukru pudru,
• 1 szklanka mąki poznańskiej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• szczypta soli do piany

Wykonanie:

Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Pod koniec ubijania dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Masę wylać do przygotowanej formy i piec temp. 180 stopni C przez około 25 minut.

Po upieczeniu pozostawić biszkopt w piekarniku jeszcze przez co najmniej 5-10 minut.
Potem stopniowo uchylać drzwiczki piekarnika.
Wyjąć biszkopt z piekarnika i ostudzić.