Sernik Garbatka


Składniki na masę serową:

  • Pół kilograma białego sera
  • 2 jajka
  • Niecała szklanka cukru
  • Pół budyniu waniliowego
  • Bakalie

Składniki na ciasto kakaowe:

  • Kostka margaryny
  • 14 łyżek wody
  • Szklanka cukru
  • Cukier waniliowy
  • 4 łyżki kakao
  • Szczypta soli
  • 3 jajka
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób wykonania ciasta kakaowego:

Margarynę, wodę, cukier, cukier waniliowy, 4 łyżki kakao i szczyptę soli zagotować, często mieszając. Ostudzić.
Do ostudzonej masy wbić jajka, wymieszać. Dodać dwie szklanki mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać.


Sposób wykonania masy serowej:

Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać ser i pół waniliowego budyniu. Dobrze wymieszać i dodać bakalie.

Do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą prostokątnej formy lub wyłożonej papierem do pieczenia wylać kakaowe ciasto a następnie łyżką nakładać masę serową, aby powstały placki. 
Piec sernik w temperaturze około 180 stopni Celsjusza około 30 do 40 minut.


Komentarze