Sernik Garbatka

Składniki na masę serową:

• Pół kilograma białego sera
• 2 jajka
• Niecała szklanka cukru
• Pół budyniu waniliowego
• Bakalie

Składniki na ciasto kakaowe:

• Kostka margaryny
• 14 łyżek wody
• Szklanka cukru
• Cukier waniliowy
• 4 łyżki kakao
• Szczypta soli
• 3 jajka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób wykonania ciasta kakaowego:

Margarynę, wodę, cukier, cukier waniliowy, 4 łyżki kakao i szczyptę soli zagotować, często mieszając. Ostudzić.

Do ostudzonej masy wbić jajka, wymieszać. Dodać dwie szklanki mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać.

Sposób wykonania masy serowej:

Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać ser i pół waniliowego budyniu. Dobrze wymieszać i dodać bakalie.

Do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą prostokątnej formy lub wyłożonej papierem do pieczenia wylać kakaowe ciasto a następnie łyżką nakładać masę serową, aby powstały placki. 

Piec sernik w temperaturze około 180 stopni Celsjusza około 30 do 40 minut.